Ingaramo, Roberta, e Federica Carrero. «Mangiare (ne) La città. Un Processo Adattativo Di Trasformazione Che Applica Lo Strumento Del Cibo Come Metafora». IN_BO. Ricerche E Progetti Per Il Territorio, La Città E l’architettura, vol. 15, n. 7s, gennaio 2024, pagg. 76-89, doi:10.6092/issn.2036-1602/20412.