Ingaramo, R. e Carrero, F. (2024) «Mangiare (ne) la città. Un processo adattativo di trasformazione che applica lo strumento del cibo come metafora», IN_BO. Ricerche e progetti per il territorio, la città e l’architettura, 15(7s), pagg. 76–89. doi: 10.6092/issn.2036-1602/20412.